Croq’ASTI no 2 : Bûche de Noël

lundi 12 janvier 2015

Vendredi 12 décembre, 2 semaines avant Noël, le programme de l’atelier est la réalisation d’une bûche au chocolat, dessert traditionnel pour le 25 décembre.

Nous apprenons quelques techniques culinaires : faire une génoise ainsi qu’un sabayon.

Des billes en or et des parapluies sont déposés sur le dessus comme décoration finale.
Bel effet visuel ! Nous nous régalons !

C’est aussi l’occasion d’échanger sur les traditions de nos pays .

Solenne